鱿鱼炒年糕

壹家料理

鱿鱼炒年糕怎么做？鱿鱼炒年糕是一道用年糕和鱿鱼做成的美食，其味道香甜，口感嫩滑松软。本次小编教大家这道鱿鱼炒年糕的做法，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

用料

鱿鱼
年糕
芥菜
葱
姜
辣椒一两个
香菇

做法

STEP 01

鱿鱼化冻，切块，焯水，等鱿鱼变色后立即捞起，不然鱿鱼煮久了容易缩水
STEP 02

另起锅，热油，爆香葱姜辣椒，加入香菇，拌炒几下，加入芥菜翻炒
STEP 03

倒入切好的年糕和焯好水的鱿鱼，继续翻炒，加料酒，盐，糖，海鲜酱油，一点黄豆酱，一点白胡椒粉，一些水
STEP 04

等年糕变得软糯后即可关火，加点点味精，出锅

鱿鱼家常菜口味贝螺类咸鲜味

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