东北炒面

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东北炒面属于东北菜，是非常特别的酸甜口。夏天来上这么一碗酸酸甜甜东北炒面，特别开胃。很多朋友可能没有吃过，又特别好奇它的味道，那么不妨和下面这篇文章一起了解一下东北炒面的做法，然后自己尝试制作吧！

用料

面条 4两
香葱适量
生姜适量
大蒜适量
油菜两颗
西红柿 1个
干辣椒 适量
生抽适量
食用盐适量
十三香 适量
鸡精适量
白砂糖适量

做法

STEP 01

油菜洗净切段，西红柿切瓣，干红辣椒切段，葱姜蒜切末备用
STEP 02

面条煮至8、9成熟，捞出放入冷水中沁泡至冷却，捞出滴入色拉油备用
STEP 03

干辣椒爆锅，加入葱姜蒜炒香，下如西红柿，翻炒片刻加入面条，继续翻炒
STEP 04

放入酱油、盐、十三香、鸡精、白砂糖，翻炒均匀出锅

挂面面食东北菜餐饮服务名菜/菜谱食谱

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