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香芋沙拉怎么做 香芋沙拉的做法

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芋头营养成分高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,矿物质中氟的含量高,还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。多吃芋头可以洁齿防龋,解毒防癌,增强免疫力。用芋头做沙拉特别的好吃,细腻,润滑,口感棒棒哒。那么香芋沙拉怎么做呢?一起来看看香芋沙拉的做法吧。
用料
  • 香芋 2个
  • 火腿丁 适量
  • 甜玉米粒 适量
  • 胡萝卜丁 适量
  • 豌豆 适量
做法
STEP 01
锅中烧开适量水,调入1茶勺盐和几滴橄榄油,下入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出控干水份。然后把葱绿也放入开水中国过一下水,即可捞出
STEP 02
香芋切成片上锅蒸熟,趁热取出放入碗中
STEP 03
立即加入黄油,用叉子按压成香芋泥
STEP 04
再加入牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉,继续按压均匀
STEP 05
加入火腿和焯熟的玉米、胡萝卜、豌豆
STEP 06
翻拌均匀(这时候香芋沙拉就做好了,可以直接实用,口感特别好)
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