壹家料理
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苦瓜鸡蛋炒面
苦瓜鸡蛋炒面的做法：
【主料】：面条适量 鸡蛋一个 苦瓜适量
【配料】：洋葱适量辅料 盐少许 花生油适量
步骤：
1.洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用
2.热锅凉油，倒入蛋液滑炒鸡蛋，鸡蛋凝固后扒到一边
3.倒入洋葱丝爆香，洋葱丝炒软，加入苦瓜丝翻炒几下
4.加入面条翻炒均匀，加盐调味，装盘
【主料】：面条适量 鸡蛋一个 苦瓜适量
【配料】：洋葱适量辅料 盐少许 花生油适量
步骤：
1.洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用
2.热锅凉油，倒入蛋液滑炒鸡蛋，鸡蛋凝固后扒到一边
3.倒入洋葱丝爆香，洋葱丝炒软，加入苦瓜丝翻炒几下
4.加入面条翻炒均匀，加盐调味，装盘
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