醪糟虾仁

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虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，还能很好的保护心血管系统，预防高血压及心肌梗死。下面小编和大家分享一道营养又美味的醪糟虾仁的做法，一起来看看怎么做好吃的醪糟虾仁吧。

用料

虾仁 300克
黄瓜 100克
植物油 15克
料酒 10克
江米酒 15克
食用盐 3克
淀粉（玉米） 5克
生姜 3克

做法

STEP 01

将虾仁加淀粉、水搅拌均匀
STEP 02

黄瓜洗净，切成片
STEP 03

炒锅注油烧至六成热，放入虾仁炸熟，捞出控油
STEP 04

炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入虾仁、黄瓜片，烹入料酒、酿糟汁，加精盐翻炒均匀即可

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1 醪糟虾仁

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