醪糟汤圆的做法

知识杂货铺

2024-01-17 0

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甜酒汤圆冲蛋是用汤圆、甜酒、鸡蛋等做成的菜品。入口清甜，散发着糯香。汤圆软糯香甜，再配上鸡蛋更加美味了。不仅如此，甜酒汤圆冲蛋还具有增进食欲、促进血液循环、补中益气等功效。那么甜酒汤圆冲蛋怎么做呢？下面一起来看看吧！

用料

鸡蛋 1个
醪糟 1碗
白砂糖 5克
枸杞 5克
汤圆 500克

做法

STEP 01

准备汤圆和甜酒，超市都有现成的买
STEP 02

鸡蛋打成鸡蛋液；枸杞洗干净生粉加水搅拌
STEP 03

锅中加清水烧至水沸腾，放入汤圆
STEP 04

等汤圆浮起水再次沸腾时加入甜酒、白糖、枸杞
STEP 05

再次煮沸腾，最后加入鸡蛋液，边加入边搅拌，煮好后关火即可
STEP 06

用碗盛出，可以享用了

小贴士

加白糖是因为酒酿会带酸味，白糖可以使味道甘甜好吃一些

鸡蛋和枸杞不用太多，否则会喧宾夺主

甜酒当中因为含有酒精，所以孕妇慎吃哦

汤圆醪糟鸡蛋口味糟香

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