秋葵最特别的地方在于它的黏液,这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成,对肠道的保健功能非常好。虾仁释放出来的鲜嫩,让每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲,搭配鲜爽脆嫩的秋葵会让你过口不忘留恋恋不已!那么秋葵炒虾仁怎么做好吃呢?这篇文章会给你答案,感兴趣的话就跟着教程做起来吧!
用料
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虾
200克
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秋葵
200克
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香葱
1根
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生姜
1块
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白胡椒粉
1勺
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大蒜
3瓣
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食用盐
3克
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姜汁酒
1勺
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生抽
1勺
做法
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STEP 01
准备好所有的材料,剥下虾皮保留虾肉;
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STEP 02
大蒜切片,香葱切段,生姜切末;
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STEP 03
在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀;
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STEP 04
秋葵洗净后去蒂改刀成段;
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STEP 05
锅内放少许橄榄油,下入葱姜蒜末爆香;
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STEP 06
下入腌好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色后调入一勺生抽;
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STEP 07
下入秋葵快速翻炒,调入2克盐;
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STEP 08
淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。