1.白虾洗干净,用凉白开冲洗;
2.葱姜切末;
3.醋和白酒三比一比例,用筷子尝味稍有一点酒味即可,鲜酱油两勺,白糖,醋,葱姜末,南乳汁,金龙鱼or橄榄油,没有固定配比,自己决定口味好了就成;
4.倒入白虾,盖上盘子以防虾乱跳,十分钟即可;
5.汁水要稍微调多一点,稍稍把虾没掉;