杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴，西芹的脆爽，虾仁鲜嫩可口，杏仁微甜醇香，多种口感、多种层次巧妙集合在一起，不但清淡爽口，也能均衡饮食让大家的生活更健康。杏仁西芹炒虾仁，水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹浅白、翠色散落在清白之间，虾仁的点缀其中，一口醇香，一口清香，如此清幽，如此踏实，带着复繁之味，又淡又浓！
做法
- STEP 01
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虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，再加淀粉抓匀；
- STEP 02
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杏仁洗净，焯水捞出备用；
- STEP 03
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西芹洗净，切段，锅中放入清水，下西芹焯水捞出；
- STEP 04
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锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色；
- STEP 05
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然后下入西芹翻炒几下；
- STEP 06
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将杏仁倒入锅中，翻炒均匀；
- STEP 07
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调入盐、香油、鸡精即可出锅。
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