酒糟茄子

芝士球球

酒糟茄子是一道以茄子，酒糟为主要原料制作的家常菜。茄子可祛风通络，另外，对于手术后的康复有辅助效果。那么酒糟茄子怎么做呢？下面小编就来和大家分享酒糟茄子的做法，一起来看看吧。

用料

茄子 400克
食用盐 40克
红糟 50克

做法

STEP 01

洗净紫茄后切成块
STEP 02

茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封
STEP 03

密封约1个月左右即可开封食用

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1 酒糟茄子

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