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酱爆茄子怎么做好吃又简单 酱爆茄子的做法
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酱爆茄子是一道别具特色的名菜,菜品口感咸甜适中,酱香茄软,色泽光亮,特别下饭。酱爆茄子怎么做好吃又简单呢?下面一起和小编来学学酱爆茄子的做法吧。
用料
茄子
1根
植物油
适量
葱
适量
生姜
适量
食盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
做法
STEP 01
茄子洗净切条,锅中烧油,将茄子下锅炒出水分,盛出备用;
STEP 02
锅中烧油,炒香葱姜蒜,小火炒香;
STEP 03
将炒过的茄子倒回锅中,加少量水烧,加盐、糖、鸡精调味;
STEP 04
用一点点水淀粉勾芡,翻匀即可出锅。
茄子
家常菜
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蔬菜
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