麻酱茄子

秋天的浮萍

麻酱茄子，麻香扑鼻，鲜酸微辣，茄条绵软，清淡适口。茄子的主要功效与作用是润肠通便、利水消肿、辅助降低血脂、补充营养等。那么你知道麻酱茄子怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

长茄子 2根
芝麻酱 1大勺
凉白开 适量
蒜泥 1大勺
鲜酱油 1大勺
香醋 1大勺
香油少许
食用盐适量

做法

STEP 01

长茄子洗净去蒂，切成条放入盘中，上蒸锅大火蒸约10分钟；
STEP 02

芝麻酱用凉白开调开，加入其他所有调味料拌匀；
STEP 03

将麻酱汁倒在茄子上，拌匀即可。

茄子北京菜家常菜北京市菜系/中餐

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