日式咖喱牛肉饭柔和微辣,风味香浓纯厚,有甜味和水果的香味,配以水果食用更佳,例如:苹果、香蕉。此腌料突出日式的果香特色,食用时将苹果或香蕉切成小丁,然后慢慢熬。浓郁的咖喱香味中带有轻微的辣味,对喜欢咖喱风味但不要太刺激的口味非此莫属。那么日式咖喱土豆牛肉饭怎么做好吃呢?这篇文章会为大家介绍,感兴趣的话就一起来看看吧!
做法
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STEP 01
牛肉泡尽血水后,切成小块;
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STEP 02
放入加了料酒、葱段和姜片的清水里飞水;
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STEP 03
飞水后的牛肉块捞出沥水,待用;
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STEP 04
锅内倒油,放入洋葱块煸炒出香味;
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STEP 05
再加入土豆块继续煸炒片刻;
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STEP 06
加入飞水后的牛肉块翻炒;
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STEP 07
一次性加足清水,盖上盖子煮至水滚;
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STEP 08
将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化;
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STEP 09
再盖上盖子用中小火焖煮30分钟;
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STEP 10
焖煮后,根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味;
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STEP 11
然后开大火将汤汁收至浓稠即可;
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STEP 12
泰国香米淘洗干净,放入电饭煲里煮熟;
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STEP 13
吃的时候,盛出,淋上咖喱汁和菜肴拌匀即可。