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鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，能为人体补充丰富蛋白质及矿物质。一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。下面小编就来和大家分享一道鲷鱼沙拉的做法，一起来看看怎么做好吃的鲷鱼沙拉吧。
做法
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STEP 01鲷鱼片控干表面水分，在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下
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STEP 02烧热锅，放入适量的油，下入腌制入味的鲷鱼片
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STEP 03将鲷鱼片煎至两面金黄
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STEP 04烧锅开水，加入适量的油和盐，下入芦笋和白果焯水，然后捞出控干水分
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STEP 05将芦笋、白果和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中，再在表面上放上煎好的鲷鱼片
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STEP 06小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水，熬煮浓稠
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STEP 07将浓汁淋浇在沙拉表面即可
小贴士
1、首先将鲷鱼片用盐和黑胡椒碎腌制一下，再将它们煎至两面金黄。
2、其次处理好配菜，将需要于熟的芦笋和白果焯水。
3、再将它们混合摆盘，接下来为鲷鱼片熬煮以蚝油、生抽和橄榄油的浓汁，熬好后淋浇在鲷鱼片表面。
图库关联词条
- 1 鲷鱼沙拉
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