家常菜美食

蒸白菜肉卷

白菜卷的做法及其简单而口感鲜美,尤其是在这秋冬季,蒸白菜卷既营养又容易消化,尤其适合老人和孩子!白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。那么白菜肉卷怎么做呢?下面就和小编一起来看看白菜肉卷的做法吧。
用料
做法
  • STEP 01
    肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀
  • STEP 02
    白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出
  • STEP 03
    用刀把白菜帮子厚的地方片下去
  • STEP 04
    在片好的白菜叶一边放上肉馅
  • STEP 05
    从一头卷起,卷成白菜肉卷
  • STEP 06
    卷好的菜卷,放入蒸锅
  • STEP 07
    上汽后,大火蒸8分钟即关火
  • STEP 08
    蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油即可
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