陕西锅盔

陕西锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。那么你知道陕西锅盔怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

面粉适量
酵母适量
酵母伴侣 适量
芝麻适量

做法

STEP 01

面粉，酵母以及伴侣温水和在一起，先是絮状再揉。
STEP 02

面和好后盖湿布静止一小时，面会膨胀并且有蜂窝出现，揉面擀成。
STEP 03

放入电饼铛烙双面，用筷子戳几个眼。
STEP 04

快好了的时候撒上芝麻
STEP 05

切片就可以吃啦

面食陕西省面粉西安市家常菜

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