南平十大名菜

到南平必尝的10款特色菜推荐有什么？MaiG oo编辑推荐建瓯板鸭。建瓯板鸭凭借其色香味俱全的特点，早在清朝时期就已经久负盛名，如今更是与南京板鸭、建昌板鸭和南安板鸭一起并称为“中国四大板鸭”。建瓯板鸭的产生源于偶然，相传建州有一贫民，春节时期不舍得吃仅剩的一只鹅，它妻子就把鹅胴腌好，晾起来，后来一...吃，发现味道非常好，于是照着板鹅的做法制作板鸭、板鸡、板兔，其中板鸭逐渐声名大噪，成为了名品。建瓯板鸭形如扁平龟状，色泽黄嫩光润，肉质肥厚，味道香美，有“八闽佳肴”之美称，在福建颇有名气。 【展开全部】 【 详细>>】

南平市延平区民间流传着一句话：“到延平没吃笋燕等于白来。”笋燕是延平当地特色佳肴，被誉为“闽北一绝”，它以鲜冬笋、粉丝、干香菇、五花肉等作为原料，炒制而成，所有原料均需切成细丝，制作起来非常考验刀工。这道菜入口顺滑，鲜香微辣，色香味俱全，肉馅和粉丝的鲜味与冬笋的清香相互衬托，令人回味无穷。据maig...o o小编了解，慈禧也曾品尝过这道菜，并对其赞不绝口。如果有机会来到南平，不要忘了尝尝当地传统名菜笋燕哦。 【展开全部】 【 详细>>】

银包金又叫“灌蛋”，起源于南平市顺昌仁寿乡。制作银包金的食材看似简单，实际上颇有讲究，需选用放养土鸭生出的鸭蛋，这种鸭蛋蛋白粘稠，蛋黄不容易散开；制作银包金的内陷要选用口感更为润滑的农家土猪前腿肉，再配上上好香菇，山珍的清醇和农家的乡味完美结合，这样才是最地道传统的银包金。煮好的灌蛋外表依然像是水煮...蛋，撒上点青葱调味，一口下去，蛋黄和肉馅口感竟然很契合，肉与菇这类山鲜味道交融，口感非常好。顺昌银包金这道菜还有着团团圆圆、财源广进的美好寓意，不仅是招待亲朋好友的必备菜肴之一，更是春节时家家户户都会做的特色菜。 【展开全部】 【 详细>>】