伊犁十大名菜

伊犁哈萨克自治州十大名菜都有什么？Maig oo编辑认为伊犁大盘鸡是你绝对不能错过的美食。伊犁大盘鸡通常是先炒后炖，皮焦肉烂的鸡块上面撒些青椒和红椒，色彩鲜艳斑斓，让人看了就食欲大开，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，一口下去麻辣鲜香，既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人追捧的麻味儿，...鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，是伊犁餐桌上的佳品，被评为“中国菜”新疆十大经典名菜之一。 【展开全部】 【 详细>>】

伊犁烤全羊是伊犁的特色美食，在古时候，长途跋涉期间炊具难找，人们只好将整只羊宰杀，烤食，意外地发现烤全羊比煮食味道更佳，于是这种吃法便代代相传，直至今日。伊犁烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，集鲜、香、咸于一体，肥而不腻，孜然味突出，膻腥味小，是逢年过节，大事喜事或用来招待远道而来的宾客的传统名吃，因其制作...方法独特，吃起来十分美味，独具新疆特色，被评为“中国菜”之新疆十大经典名菜之一。 【展开全部】 【 详细>>】

伊犁馕包肉是伊犁一种面肉合一的名菜，羊排肉在锅中先煎炸好，再与其他辅料和调料炖至酥烂，烤好的馕饼放于盘中，再将做好的羊肉放在馕饼之上即可，浇上收汁后的原汤，撒上洋葱丝和香菜进行点缀，色彩鲜明，让人看着就有食欲。不仅卖相好，伊犁馕包肉吃起来香嫩微辣，没有膻味，因此深受当地人和外地游客的喜爱。伊犁馕包肉...既可以作为小吃在推车或店门前兜售，又可登大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝，是新疆十大经典名菜之一。 【展开全部】 【 详细>>】