阿勒泰十大名菜

到新疆阿勒泰有什么好吃的菜可以吃？Ma igoo网编辑向大家推荐架子肉。和一般的烤肉不同，架子肉要选择羔羊身上精瘦的肉，用锋利的刀切出肉卷，把调料镶入肉中，在肉的表面还要涂上一层料汁，腌制半小时左右就可以把它放入炉坑，烤上20分钟之后，香喷喷的架子肉便出炉了，成品色泽金黄，鲜嫩可口，肉香四溢，可谓色...香味俱全。 【展开全部】 【 详细>>】

九碗三行是回族人的传统宴席，菜品用九只大小一样的碗盛，并把它们摆成每边三碗的正方形，故得名九碗三行。一般四个角上的是肉菜，然后再上四个边的菜，最后上中间的那碗菜，通常是凉菜，也可以是火锅。这个宴席上的菜品全部用蒸、煮、拌的方式做出，有牛、羊、鸡肉以及白菜、豆腐、粉条、辣子等食材，搭配上花卷、馍馍、米...饭、油香作为主食。 【展开全部】 【 详细>>】

熏肉及马肠子是哈萨克族的传统美食，每到冬季，人们便会宰杀牛、马、羊并进行腌制。熏肉是为了让食物保存时间更长，将肉剁成块状，撒上盐等进行调味，挂在架子上用松枝柴来烟熏，直至熏干成熏肉。还有的熏肉是连皮一起熏制的，这种熏肉保存时间更长，到七月份都不会变质。马肠子则是将切成条状的马肋条肉撒上盐、胡椒粉等拌...匀，灌入马肠子内，然后风干制成的。 【展开全部】 【 详细>>】