美食特产馆
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漯河是河南省的地级市，这里的美食以面食为主，如油旋馍、杠子馍、锅盔、卷子馍、窝窝头、包子等。那你知道漯河有什么菜好吃吗？MAIGO O网小编整理了一份到漯河不容错过的10大经典名菜盘点，包括了北舞渡胡辣汤、侯集肘子、繁城牛肉、漯河烧鸡、吴城回锅肉、吴城热豆腐、郾城豆腐盒、漯河月蒸肉、泡椒烤河蚌、老樊猪头肉。下面，一起来看河南漯河最好吃的十大特色菜推荐及其相关知识吧！
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02侯集肘子90.4
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04漯河烧鸡87.3
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05吴城回锅肉86.0
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06吴城热豆腐84.3
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10老樊猪头肉78.4
漯河十大名菜
01
辣中透酸/酸中有辣/粘稠如粥/香辣可口
02
侯集肘子
色泽红润/肉质酥烂/入口即化/香气四溢
河南漯河最好吃的十大特色菜有啥？Mai goo小编推荐侯集肘子。侯集肘子又叫樊哙肘子，是用猪前蹄经过腌制、焖煮、炸制等多道工序制作而成的一道肉类菜肴，其色泽红润，肉质酥烂，入口即化，香气四溢，不仅味道鲜美，还有着深厚的历史文化内涵。据传，在春秋时期，楚国名将樊哙曾经在侯集镇驻扎，他非常喜欢吃当地人做...的猪蹄，后来，侯集镇的人们为了纪念樊哙，将猪蹄改名为樊哙肘子。随着樊哙肘子的制作方法不断改进，这道菜也逐渐流行起来，成为了一道家喻户晓的名菜。
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03
质地细嫩/柔软不腻/咸淡适中
04
漯河烧鸡
外皮金黄焦香/内部滋润多汁/有淡淡的木香味
漯河烧鸡是到漯河不容错过的10大经典名菜之一，它不仅是地方传统特色名吃，也是漯河人餐桌上必备的美味佳肴。漯河烧鸡选用当地散养的土鸡为原料，并用秘制卤水和香料进行腌制后，在木柴火上烤制而成，其外皮金黄焦香，内部滋润多汁，并带有一种淡淡的木香味，因口味纯正，软香酥烂而深受人们的喜爱。喜欢吃烧鸡的旅客，记...得不要错过美味的漯河烧鸡哦！
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05
吴城回锅肉
色泽红亮/肥而不腻/色香味俱全
漯河有什么好吃的菜？吴城回锅肉是漯河市舞阳县吴城镇的一道特色菜，由川菜改良而成。“回锅”是指食材先煮后炒，两次入锅，有二次烹调之意，制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，具有口味独特，色泽红亮，肥而不腻，色香味俱全的特点。漯河当地人喜欢用回锅肉就着米饭或馒头一起吃，这样吃非常下饭，三两下米饭或馒头就...已经吃了一大半了。
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06
吴城热豆腐
白嫩如脂/韧而不硬/爽滑筋道/豆香扑鼻
“不吃热豆腐，枉来舞阳县。”吴城热豆腐俗称“白马肉”，是漯河舞阳县的特色菜品。用刀将豆腐切成不规则的四方块，淋上鲜红的辣椒，对于不能吃辣的人群，一般用香椿或者石香菜，味道也不错。热豆腐色泽白嫩如脂，韧而不硬，先用小勺将鲜红、墨绿的调料和嫩白的豆腐稍加搅拌，趁热送入口中，辣椒的辛辣和香椿特有的香味与豆...腐的醇香产生共鸣，吃起来爽滑筋道，豆香扑鼻。
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07
外皮酥脆/内部嫩滑多汁/馅料丰富鲜美
08
月蒸肉是河南漯河的一道特色菜它的制作过程比较繁琐将肉末和豆制品混合在一起裹上面粉后进行油炸待炸至金黄色后再上锅蒸煮月蒸肉口感软糯经过油炸和蒸煮面粉和豆制品已经充分吸收了肉末的鲜美和豆制品的细腻无论是家庭聚会朋友聚餐还是商务宴请月蒸肉都是漯河人民餐桌上必不可少的一道佳肴来到漯河游玩maig oo小编推荐您尝尝漯河月蒸肉
以肉末和豆制品为原料制成 【 详细>>】
09
外皮酥脆/内里鲜嫩/辣味和鲜味相得益彰
10
老樊猪头肉
肉质细嫩/入口即化
老樊猪头肉是漯河市临颍区的一道特色美食，它选用优质的猪头肉为原料，并用秘制卤水和香料进行长时间的腌制后，在大锅里焖煮至软烂即可，成菜具有色泽红润，肉质细嫩，入口即化，香气四溢的特点，可单独食用或配以大蒜、辣椒等佐料食用，还有改善贫血、增加体力、缓解便秘的功效。来到河南漯河，不要忘了尝一尝老樊猪头肉哦...！
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