选购酸枣仁时，应选择粒大、色泽自然、无破损的干果，避免选择有裂纹、发霉或虫蛀的酸枣仁。酸枣仁应没有异味，且表面光滑干燥。购买时，要查看产品的生产日期和保质期，确保其新鲜度。若是购买酸枣仁制品，如酸枣仁粉，应检查包装是否完整，且无开封痕迹。选择时最好选择知名品牌，确保产品来源和质量。存储酸枣仁时，最好将其放置在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。过期的酸枣仁会失去效果，且可能对健康产生不利影响。