选购栀子时，首先应选择色泽鲜亮、花瓣完整的栀子，避免选择枯萎、褐色或有虫蛀的花朵。栀子花的香气应自然清新，过于浓烈或有异味的可能为质量不佳的花朵。栀子的叶片应翠绿、无黄斑或损伤，避免选择有明显病斑的叶片。购买时，要注意栀子的整体外观，确保花朵和叶片完好无损。若购买栀子干花或制品，查看产品是否经过专业处理，避免使用过度加工或含有化学添加剂的产品。存储时，栀子应放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。