炸羊肉串

油炸小羊肉串的做法：
【用料】羊肉、盐、胡椒粉、老抽、料酒、辣椒面、孜然、鸡蛋液、糯米粉和生粉、芝麻

步骤：
1.羊肉切丁、放大的容器里面、加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀；
2.加生粉和糯米粉抓拌均匀；
3.加辣椒粉抓均匀；
4.加芝麻搅拌均匀；
5.用牙签串羊肉块、一个上面串两块；
6.小锅里面放油、油热后放入羊肉串、中小火炸熟即可。