红烧排骨南瓜的家常做法

知识杂货铺

2024-03-26 0

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红烧排骨南瓜顾名思义就是以排骨、南瓜为主料制作的红烧口味的家常菜，吃起来咸香软糯，口感丰富。南瓜与排骨同炖可以将肉香吸收，而排骨中也留有南瓜的甘甜，别有一番田园风味。那么红烧排骨南瓜怎么做好吃呢？下面一起来看看吧！

用料

排骨适量
南瓜适量
八角适量
大蒜适量
食用油适量
饮用水适量
生抽适量
食用盐适量

做法

STEP 01

肋排剁小块，焯水；南瓜去籽洗净切块
STEP 02

炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味
STEP 03

排骨入锅小火煸炒，炒到周边有微微焦
STEP 04

倒1碗热水，盖上盖子，小火焖炖15分钟
STEP 05

倒适量酱油、少许盐，盖上盖子焖炖5分钟
STEP 06

将南瓜块铺在排骨上，利用水汽蒸熟
STEP 07

约5分钟左右，南瓜熟了，用铲子轻轻翻拌，使南瓜能包裹一层汤汁，即可出锅

红烧南瓜蔬菜口味猪肉

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