猪肉玉米包

猪肉玉米包子的做法：
【主料】面粉250克、猪肉馅250克
【辅料】胡萝卜1根、玉米适量、酵母(干)3克、色拉油、食盐、姜、生抽、蚝油、香油、白砂糖、水、白胡椒、白糖、小葱（适量）

步骤：

1.将所有面团材料混合，揉成面团；

2.揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状；

3.胡萝卜切碎，葱姜切末；

4.加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水；

5.顺时针搅拌均匀至肉馅上劲；

6.发酵好的面团排气，分成10个小面团；

7.将面团按扁擀圆，中间厚四边薄；

8.取适量肉馅放在面皮上；

9.捏紧摺口，包好；

10.包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟

11.冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后过3分钟揭盖。