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千层肉饼是一道面食小吃，面皮晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩，以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。
做法
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STEP 01面粉加入适量的清水搅拌均匀和成柔软的面团，揉好的面团饧至20分钟；大葱切碎备用；
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STEP 02肉馅中加入葱姜碎，酱油、香油、盐、鸡精、五香粉，充分搅拌均匀；
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STEP 03把大面团分成3份，取一份擀成大面片；将打发的肉馅均匀的抹在面片上；
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STEP 04上面撒上一层葱碎后，在面片的每一边切上2刀；
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STEP 05再将每一片面片层层叠起，最后把封口捏紧，擀成饼状；
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STEP 06电饼铛开始预热，预热完成后将肉饼放入；
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STEP 07启动葱油饼功能，盖上盖子，时间到了就可以食用了。
小贴士
饼坯擀制的时候要轻，避免将面皮擀破。
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