灰面粑粑

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灰面粑粑是饼类食物，属于长沙特产美食，灰面在长沙话中就是面粉的意思。灰面粑粑采用面粉和鸡蛋搅拌放进锅里制作而成。灰面粑粑既可以当早餐，又可以当零食、小吃。制作方法也非常简单，下面就会为大家介绍灰面粑粑的家常做法。

用料

中筋面粉 100克
饮用水 150毫升
鸡蛋 1个
食用盐 1小勺
食用油适量

做法

STEP 01

把水加入面粉中，边加边搅拌。分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别
STEP 02

鸡蛋打散
STEP 03

鸡蛋加入面糊中
STEP 04

搅拌均匀加入一小勺盐
STEP 05

锅中加入适量食用油
STEP 06

倒入面糊，煎至成型
STEP 07

一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅

面食长沙市湖南省餐饮服务省份/地区

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