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葱油粑粑
葱油粑粑是湖南省长沙市的一道传统名小吃，也是很多人来长沙出差、旅游时必须要吃的一样小吃。其实葱油粑粑的做法很简单，需要的原料一般家里都会有，所以只要掌握了葱油粑粑的做法及配方，就可以自己在家里做了，也不用特意跑到长沙来吃。
做法
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STEP 01准备好的粳米粉放入盆里。
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STEP 02盆里倒入剩米饭和适量香葱、盐。
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STEP 03倒入适量水，拌均匀。
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STEP 04油锅烧开，转中火。
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STEP 05舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸。
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STEP 06当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制。
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STEP 07两面都炸得金黄即可出锅。
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