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葱油粑粑
夏天
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葱油粑粑是湖南省长沙市的一道传统名小吃,也是很多人来长沙出差、旅游时必须要吃的一样小吃。其实葱油粑粑的做法很简单,需要的原料一般家里都会有,所以只要掌握了葱油粑粑的做法及配方,就可以自己在家里做了,也不用特意跑到长沙来吃。
用料
粳米粉
200克
米饭
1碗
香葱
适量
食用盐
适量
食用油
适量
做法
STEP 01
准备好的粳米粉放入盆里。
STEP 02
盆里倒入剩米饭和适量香葱、盐。
STEP 03
倒入适量水,拌均匀。
STEP 04
油锅烧开,转中火。
STEP 05
舀一勺糊糊倒在圆形的模具里,放到油锅里炸。
STEP 06
当底部变得酥脆的时候,用筷子把粑粑剥离模具,翻面再炸制。
STEP 07
两面都炸得金黄即可出锅。
美食小吃
手抓饼
食材
名菜/菜谱食谱
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