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清蒸梭子蟹怎么做好吃 清蒸梭子蟹的做法

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梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。清蒸是蟹非常常见的吃法,那么这篇文章就会为大家介绍清蒸梭子蟹怎么做,感兴趣的朋友就继续往下看吧!
用料
做法
STEP 01
梭子蟹用刷子洗净;
STEP 02
锅里放点水,加料酒,姜片,葱,煮开;
STEP 03
放入梭子蟹隔水蒸;
STEP 04
蒸12--15分钟即好;
STEP 05
用姜末,鲜抽,糖,胡椒粉等调汁;
STEP 06
吃时沾上即可。
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