香辣萝卜干是不折不扣的佐粥良伴，入口香辣咸鲜，非常下饭。因为是用萝卜干腌制，所以成品相对易保存。每次多做一些放在冰箱里，搭配各类粥品或者白饭都是美味。那么你知道香辣萝卜干怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约1寸长的段；
- STEP 02
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将切好的萝卜干放入深一些的器皿中；
- STEP 03
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调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀；
- STEP 04
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加入辣椒粉后搅拌均匀，一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道；
- STEP 05
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将花椒、干辣椒、蒜片码放在萝卜干上；
- STEP 06
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锅内烧热2汤匙油，7成热时将油泼在上面，拣去花椒后搅拌均匀；
- STEP 07
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将器皿盖上保鲜膜，放在冰箱中一夜即可食用。
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