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【麻辣萝卜干做法】麻辣萝卜干腌制方法 麻辣萝卜干的家常做法
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麻辣萝卜干的做法:
【主料】胡萝卜500克
【辅料】花生50克
【调料】酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克
步骤:
1.将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;
2.取下用温水泡软,洗净后切成丝;
3.花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成;
烹饪技巧:
配料花生应选择油炸花生米。
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