2022年辣椒酱十大品牌榜中榜
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老干妈始于1996年,贵州地区传统风味食品,专注辣椒制品研发、生产和销售的大型食品企业。公司拥有3个生产厂区,总面积达750亩,员工近5000人,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。其产品沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。
  • 所属公司贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
  • 联系电话0851-85406886,88633000
  • 发源地贵阳市
  • 创立时间1984年
  • 网购指数923505
  • 董事长陶董
  • 指数 1665 72476
李锦记始创于1888年,香港百年中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全,主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品,现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区,并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。
  • 所属公司李锦记(中国)销售有限公司
  • 联系电话021-60906809
  • 发源地中国香港
  • 创立时间1888年
  • 网购指数439135
  • 行政总裁李总
  • 指数 1596 163028
企业创建于1998年,南派香辣酱典范,具有高知名度的香辣酱品牌,国内大型辣酱制造商,主要种类有鱼块、鸡丁、牛肉、豆豉、鱼仔等各种口味。茂德公集团是专业从事食品、养殖、商业地产、文化旅游、文化传播的综合性集团公司,培育了茂德公、诸葛酿、樟树湾、足荣村、德基金等品牌。
  • 所属公司广东茂德公食品集团有限公司
  • 发源地广州市
  • 创立时间1998年
  • 网购指数364140
  • 董事长陈董
  • 指数 1314 22648
虎邦始建于1992年,国内新派辣椒酱品牌,以辣椒制品加工为核心,集研发、育种、收购、加工、储藏、销售、出口为一体的大型农业化产业企业。虎邦辣酱主张新派食辣,食用者数量超过千万。2017年,虎邦辣酱联合各大外卖平台主打50g外卖统一标配装,深受消费者的青睐美食,是辣酱中的“网红”。
  • 所属公司中椒英潮辣业发展有限公司
  • 联系电话400-812-9868,0534-2178777
  • 发源地德州市
  • 创立时间1992年
  • 网购指数305064
  • CEO陆文金
  • 指数 1201 11036
饭扫光食品成立于2000年,集佐餐菜品、创新休闲美食、川菜复合调味料研发、生产、销售于一体的现代化美食企业。公司拥有4个加工厂,总占地面积400余亩,拥有多条国内现代化、自动化生产线,现有员工近1000人。公司不仅在全国各地建立了稳固的线上线下的销售渠道,且产品已出口美国、英国、澳大利亚等70多个国家和地区。
  • 所属公司四川饭扫光食品集团股份有限公司
  • 联系电话400-809-0333
  • 发源地成都市
  • 创立时间2000年
  • 网购指数158543
  • 企业领导*
  • 指数 1426 34858
辣妹子食品成立于1998年,集农副产品深加工、销售于一体的现代化食品企业,旗下辣妹子品牌聚焦辣椒产品,菓子美品牌聚焦果肉产品及小龙虾品牌虾撩撩。公司总占地面积622亩,拥有3个全资工厂,主要生产调料品、水果罐头、果粒饮料等系列产品。
  • 所属公司辣妹子食品股份有限公司
  • 联系电话0731-84129448,84739448
  • 发源地长沙市
  • 创立时间1998年
  • 董事长胡董
  • 指数 1585 47455
JD旗舰店
品牌旗舰店
品牌招商
吴文善户户创始于1973年韩国,韩式风味酱知名品牌,以辣椒加工为主,经营酱类、淹渍菜类加工生产的食品制造企业。目前,公司具有年2万余吨的干辣椒加工处理能力和年1万余吨的酱类及原料生产能力。旗下拥有“户户”与“吴文善户户”两个品牌满足不同消费群体的需求。
  • 所属公司青岛文善多元商贸有限公司
  • 联系电话0532-55568686,68607766
  • 发源地韩国
  • 创立时间1973年
  • 网购指数646641
  • 企业领导*
  • 指数 1241 13386
吉香居成立于2000年,大型蔬菜深加工基地,致力于泡菜生产前沿技术研究,专门研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居拥有泡菜、调味料两大品类,合计百余种单品,产品畅销全国三十四个省、市、自治区,并出口全球多个国家和地区。
  • 所属公司吉香居食品股份有限公司
  • 联系电话028-38532566
  • 发源地眉山市
  • 创立时间2000年
  • 网购指数848293
  • 企业领导*
  • 指数 1445 35818
海天创建于1955年,专业的调味品生产和营销企业,中华老字号企业,目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格,年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场,并销往全球60多个国家与地区。
  • 所属公司佛山市海天调味食品股份有限公司
  • 联系电话400-889-9813
  • 发源地佛山市
  • 创立时间1955年
  • 网购指数4192132
  • 董事长庞董
  • 指数 1686 200185
清净园隶属于韩国大象集团,韩国较具代表性的综合食品品牌,凭借其独有的生物发酵技术,现在发展成为世界级的综合性食品领军企业。主营泡菜、年糕、面类、冷冻方便食品、韩式酱等食品,目前,产品除了韩国以外覆盖中国、日本、美国、欧洲、俄罗斯、越南、印尼、菲律宾、澳洲、非洲等国家和地区。
  • 所属公司大象(北京)食品有限公司
  • 联系电话021-60907620
  • 发源地韩国
  • 创立时间1996年
  • 网购指数162827
  • 企业领导*
  • 指数 1176 15868
辣椒酱的做法

一、辣椒酱怎么做好吃又香

辣椒酱有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。

做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油,还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。首先将红辣椒去蒂洗净沥干水分,然后把辣椒剁成碎末。把配料炒好捞出,生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀,加入适量的白糖、食盐和花椒面,再把之前白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒,十分钟后关火。自制辣椒酱简便又美味,如果嫌麻烦可以直接选购正规品牌的辣椒酱

二、辣椒酱哪种口味最好吃

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。常见的好吃的辣酱有蒜香浓郁,辣味清新的蒜蓉辣酱、豆豉风味,咸辣鲜甜的豆瓣辣酱、馅料充足,麻辣开胃的牛肉辣酱。

三、辣椒酱怎么保存不会坏

辣椒酱可以保存多久?鲜辣椒酱是不可以放太久的,最好不超过4个月,如果是没有添加水分或者是油的辣椒酱可以放久一点。做好的鲜辣椒酱一定要密封保存好,放在阴凉处或者是冰箱里都可以。辣椒酱怎么保存不会坏?多放盐。盐本身有防腐功能,能保证腌过的食物长时间不变质。密封保存,避免跟空气接触。平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子或者筷子取适量的实用。避免使用带有水迹或者口水的勺子、筷子取辣椒酱。一些细菌会随着口水或水渍进入,引起辣酱变质。最后,放在阴凉处,避光保存。细菌的繁殖也需要适宜的温度,避免阳光直射可以有效地阻碍细菌的繁殖。

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