2025年牛肉干十大品牌榜中榜

牛肉干怎么做

将牛肉切成手指大小的长条放入碗中，然后放入盐，糖，生抽和少量的花椒粉抓匀，最后放入五香粉，所有的料抓匀后，倒入葡萄酒没过牛肉，然后放进冰箱。五个小时后取出牛肉，放到微波炉里高火7分钟，7分钟后，把里面的汤汁倒出，然后再放回微波炉里高火4分钟即可，如果觉得肉不够干，可以再放两分钟。

牛肉干的营养价值

牛肉干含有肌氨酸、维生素b6、维生素b12、肉毒碱、钾、铁、锌、镁、蛋白质、丙氨酸等营养物质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。选购的牛肉干品牌要保障食品安全，兼顾口感。

牛肉干热量高吗

牛肉干热量为每百克550大卡，热量是比较高的，因为牛肉本身含有不少脂类、胆固醇，因此热量并不低，需要控制体重的人群，平常生活中需要适量食用为宜，避免造成热量摄入过甚，出现发胖的情况，影响减肥，并且不利于身体健康。

牛肉干吃多了会怎么样

牛肉干吃多了不易消化，并且牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃。另外，牛肉干的热量较高，多吃会发胖。