蒸茼蒿

导语：茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉。本次小编给大家带来蒸茼蒿的做法，一起来瞧瞧吧！

蒸茼蒿的做法：
【主料】茼蒿(适量)
【辅料】蒜瓣(适量)、面粉(适量)、玉米面(适量)

步骤：
1.茼蒿择洗干净，沥水；
2.掐断长梗取嫩叶部分；
3.茼蒿叶摊开沥干水分待用；
4.适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁；
5.面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀（让每片叶子都均匀沾上米粉）；
6.拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子；
7.蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火；
8.取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

蔬菜口味咸鲜味清淡家常菜

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