秋天的浮萍
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香菇油菜是一道家常菜品，香菇享有“菇中之王”的美称，自古被称为“长寿菜”，其营养丰富，香气沁人。很多人用香菇去炒菜，香菇可搭配的食材很多，油菜就是其中一种，今天就给大家带来香菇油菜的做法，一起来看看吧！
做法
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STEP 01香菇去蒂，在顶部打十字花刀；
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STEP 02油菜洗净，在大头一面划个十字刀；
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STEP 03姜切成末；
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STEP 04锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下；
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STEP 05将焯好的油菜取出摆盘；
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STEP 06锅内放少许油，放入姜末爆香；
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STEP 07放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡；
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STEP 08出锅，浇在摆好的菜上即可。
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