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中国蔬菜地理：蔬菜产地分布_根茎类_叶菜类_瓜果豆_山珍产地全览

地道特产榜

2026-01-21 0

不同地区蔬菜
根茎蔬菜产地
叶类蔬菜产地
瓜果豆类产地
山林时珍产地

中国核心蔬菜产地分布

北方蔬菜主产区

东北：

大白菜、萝卜、土豆、大葱等；黑土地“冬储菜”产业带。

西北：

洋葱、大蒜、番茄、辣椒等；干旱气候下节水农业特色。

华北：

黄瓜、番茄、芹菜、韭菜等；温室大棚设施蔬菜全年供应。

南方蔬菜主产区

华东：

青菜、菠菜、西兰花、莲藕、茭白等；气候温润大规模种植。

华南：

冬瓜、丝瓜、苦瓜、速生叶菜等；冬季反季供应北方。

西南：

莴笋、菠菜、芥菜、食用菌等；云贵高原冷凉蔬菜。

特色小众蔬菜产地

差异化品种：

如贵州遵义辣椒、湖南樟树港辣椒、河南趴地菠菜，形成精品农业模式。

根茎蔬菜产地

叶类蔬菜产地

瓜果豆类产地

山林时珍产地

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