北京十大特产 北京有哪些土特产 北京著名特产排行榜

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导语
北京是一座历史悠久的文化名城,不仅旅游资源十分丰富,而且还拥有各种特产。那么,北京有什么特产呢?MAIGOO编辑整理了北京十大特产,包括美食特产北京烤鸭、特产名酒二锅头、传统工艺品特产景泰蓝、特产水果平谷大桃、特产糕点京式糕点、特产干果燕山板栗、特产零食北京果脯等北京著名的特产,北京这些土特产非常值得带回家。
北京十大特产
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北京十大特产榜单是MAIGOO编辑主要对北京地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择,并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

北京十大特产
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北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特点,被誉为“天下美味”而驰名中外,是北京地方饮食特色文化的代表之一。北京烤鸭以本土生产的北京鸭为原料,采用果木炭火烤制而成,而作为农产品地理标志产品的北京鸭,是世界著名的优良肉用鸭品种,具有生长发育快、育肥性能好的特点,也是北京著名的农产品特产。北京烤鸭还是北京值得带走的美食特产,真空包装,非常方便,推荐购买全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭。【详细】
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作为京酒的代表,二锅头已有八百多年的历史,是北京的传统白酒,属于清香型白酒。其中以产自于北京顺义的牛栏山二锅头最为著名,为国家地理标志保护产品,是北京著名的特产酒。牛栏山二锅头主要以高粱和小麦为原料,经糊化、发酵、蒸馏而成,具有无色透明、芳香、高雅、柔和,口感醇厚,酒体和谐,回味悠长等特点。牛栏山二锅头已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青睐。除了牛栏山二锅头,北京著名的二锅头还有红星二锅头、京都二锅头、永丰二锅头。MAIGOO小编推荐北京其他特产名酒:菊花白酒、桂花陈酒、燕岭春酒、北京大曲、青花瓷酒等。【详细】
3景泰蓝
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传统工艺品特产
景泰蓝,又称“铜胎掐丝珐琅”,因其盛行于明朝景泰年间,使用的珐琅釉多以蓝色为主,故而得名“景泰蓝”,是北京著名的传统手工艺品,也是北京最具民族特色的工艺品特产。景泰蓝的制作工艺既运用了青铜工艺,又利用了瓷器工艺,同时又大量引进了传统绘画和雕刻技艺,堪称中国传统工艺的集大成者。精湛典雅的纹饰技巧、金碧交辉的迷人色泽、动人心弦的华美气韵、流光溢彩的艺术韵律和独树一帜的民族风格,使得景泰蓝成为国礼的不二之选。作为国宝“京”粹,景泰蓝的制作技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录。
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平谷大桃是北京市平谷区地方特产,为国家地理标志保护产品,也是北京著名的水果特产之一。平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区,以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外,深受广大消费者青睐。平谷大桃在林业部举办的第二届林业名特优新产品博览会上获金奖,在农业部举办的第三届农业产品博览会上获“名牌产品”,在“99昆明世界博览会”上获金奖,2001年在广州全国果品展评中被评为“中华名果”。【详细】
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北京果脯是蜜饯的一种,又称京式蜜饯,是北京著名的特产零食。北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,选料精、加工细,产品色泽好,味道正,柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,其口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。北京果脯是北京值得带走的特产零食,MAIGOO小编推荐北京其他特产美食:六必居酱菜、宫廷奶酪、酱肘子、北京酱牛肉、茯苓夹饼、北京艾窝窝等等。【详细】
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京白梨,又名北京白梨,是北京市门头沟地方特产,被评为国家地理标志保护产品,是以“京”字的地方特色品种,也是北京著名水果特产。京白梨果实呈扁圆形,果汁多,味酸甜,香味浓,含糖量较高。京白梨果肉中含大量葡萄糖,维生素,和氨基酸等营养成分,是历代老少皆宜的保健佳品。京白梨自清代同治年间即为宫廷贡品,1954年参加了北京梨品品种评比会,以其无瑕的品质在梨中夺冠,荣获最优产品,还多次获得全国农业产品博览会金奖、第三届北京国际精品农业精品奖等多项荣誉。【详细】
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京西贡米,即京西稻,是北京市海淀区上庄镇地方特产,为农产品地理标志产品,也是北京著名的农产品特产之一。京西贡米种植历史已有三百多年,当年乾隆帝下江南,携回紫金箍水稻良种,在京西试种,所产谷米供宫廷食用,因而又誉之为“贡米”。京西贡米属粳稻亚种,其特点是颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。MAIGOO小编推荐北京其他著名农产品特产:北京鸭、上方山香椿、北京油鸡等等。【详细】
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大兴西瓜是北京市大兴区地方特产,为国家地理标志保护产品,也是北京著名的特产水果之一。北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉,其种植历史悠久,大兴所产西瓜瓤色鲜艳,晶莹剔透,皮薄、瓜瓤脆沙、甘甜多汁,纤维含量少,口感好,风味佳,果实含糖量高。大兴西瓜还入选中国农业品牌目录,成为京城百姓信赖的农产品。MAIgoo小编推荐北京其他著名水果特产:昌平草莓、延怀河谷葡萄、延庆国光苹果、茅山后佛见喜梨、安定桑椹、通州大樱桃、海淀玉巴达杏等,这些都被评为农产品地理标志产品。【详细】
9京式糕点
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特产糕点
京式糕点也称北式糕点,以北京地区为代表,其历史悠久,品类繁多,滋味各异,以重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜和咸味而闻名,是北京著名的特产糕点。京式糕点代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制而成,形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑,入嘴酥松适口,香味纯正。以京八件为代表的京式糕点,是国内外宾客来京旅游时必带的特产糕点。
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传统工艺品特产国家非物质文化遗产
北京市房山区,河北省定兴县
京绣又称宫绣,是以北京为中心的一种以刺绣为主的中国古代传统刺绣工艺品,为“燕京八绝”之一,和“苏绣、湘绣、顾绣”并称为“四大绣”,也是北京著名的工艺品特产。京绣历史悠久,最早可追溯到唐代,以用料讲究、格调风雅著称。京绣在色彩上的特点是绣线配色鲜艳,其色彩与瓷器中的粉彩、珐琅色相近,讲究平、光、齐、韵、和、顺、细、密这八个字。京绣制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录,北京其他著名工艺品特产还有北京雕漆、北京丝绸、北京补花、北京绢人、鼻烟壶、玉雕等。【详细】
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燕山板栗是北京市密云区地方特产,为国家地理标志保护产品,以个大、皮薄、肉厚而著称,在清代曾是贡品,是北京著名的特产干果。其主要特点是果型玲珑,边果以椭圆型、圆形为主,种脐小,果皮以栗褐色为、红棕色、紫褐色为主,富有光泽,茸毛少;坚果皮薄,涩皮极易剥离。鲜栗果肉淡黄色,炒熟后果皮油亮,果肉金黄色,肉质细腻、糯性强、香味浓。MaiGoo小编推荐北京其他著名特产干果:桥梓尜尜枣、怀柔板栗、良乡板栗等。【详细】
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房山磨盘柿是北京是房山区地方特产,为国家地理标志保护产品,也是北京著名的水果特产。房山磨盘柿果色艳丽,果色为橘黄色,果味甘甜,自古以来受到人们的赞美,曾有“色胜金依,甘逾玉液”之美誉。房山磨盘柿获得2001年全国果品展“中华名果”称号;2004年,在“北京名果大家评”柿子专场评比大赛中荣获一、二、三等奖;2005年,被中国果品流通协会评为“中华名果”。【详细】
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特产糕点
作为北京地区传统名点之一,北京酥糖一向享有盛名,是中国三大名糖之一,也是北京著名的特产糕点,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。【详细】

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