天津十大老字号美食餐厅 天津老字号饭店有哪些 天津百年老字号餐馆

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导语
俗话说“近代中国看天津”,自1860年开埠以来,不仅留下了很多见证中国近现代历史的历史遗迹,还有很多百年老字号餐厅,那么,天津老字号餐厅有哪些?MAIGOO小编整理了天津十大老字号美食餐馆,包括石头门坎、登瀛楼饭庄、利顺德大饭店、红旗饭庄、起士林大饭店等天津“中华老字号”饭店,还包括会芳楼饭庄、永元德饭店、燕春楼饭庄等天津“津门老字号”餐厅,以及耳朵眼炸糕店、狗不理、白记饺子馆等天津百年老字号小吃店,一起来看看吧。
天津十大老字号餐厅
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天津十大老字号美食排行榜是MAIGOO小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部(已撤销)授予的“中华老字号”以及天津商务厅授予的“津门老字号”的名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“天津餐饮名店”、“百年老店”等荣誉称号,参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

天津十大老字号餐厅
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清乾隆末年/中华老字号
天津市和平区慎益大街南市食品街A区12号(总店)
石头门坎起源于明正统六年,原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园,因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎,而得“石头门坎”别号。总店位于南市食品街,是天津驰名全国的素食小吃店,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的百年中华老字号小吃店。招牌美食是石头门坎素包,素包馅中共投入19种副料,均为各地名产,素包皮薄馅大,有独特的香味,深受老天津人的喜爱,还荣获中华名小吃、天津地域十大名小吃、中国金牌小吃。推荐特色美食有豆芽菜素包、茴香鸡蛋包、银耳香椿素包等。如今,石头门坎吸引的不仅是天津人,还有许多慕名而来的外地人。【详细】
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1913年/中华老字号
登瀛楼饭庄是山东人士苏振芝先生于1913年创建,至今已有百余年历史,总店坐落在山西路,以经营津鲁大菜、风味炒菜、各种面点小吃而著称。提起登瀛楼饭庄,在天津可谓是妇孺皆知,是天津涉外旅游定点餐馆之一,于2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的百年中华老字号鲁菜馆。登瀛楼饭庄多年来形成一批独具特色的风味菜点,如煎烤大虾、醋椒鲤鱼、九转大肠、烩肚丝烂蒜等,其中,登赢楼煎饺、煎饼馃子等十七个品种荣获中华名小吃。登瀛楼饭庄还先后获得天津市餐饮名店、中华餐饮名店等称号,是天津商务宴请、大型宴会、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的好地方。【详细】
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1863年/中华老字号3A景区
天津市和平区台儿庄路33号
利顺德大饭店创建于1863年,号称“中国第一家涉外饭店”,紧傍小白楼中央商务区,是天津有名的百年中华老字号饭店,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”。利顺德大饭店经历了100多年的风风雨雨,依然保持了英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格,酒店餐厅为中西餐厅,中餐主要是以粤,川菜为主,1863别致西餐厅招牌特色菜有三文鱼刺身、烤芝士、布朗尼等。二楼是水岸中餐厅,人均消费在350元左右,秉承天津丰富悠久的美食文化传统,可品尝历史主题菜单中的特色菜肴,还可尽情欣赏海河美轮美奂的壮丽景观,推荐菜有酒香核桃鸭、川香牛腱肉、李鸿章烩菜等。【详细】
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1925年/中华老字号
天津市红桥区临水道11号(红桥店)
红旗饭庄,原名同聚楼,始创于1925年,以经营天津地方特色菜品而享誉津门,是天津地道的津菜餐饮名店之一,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”。红旗饭庄主打正宗的津菜,日常经营天津风味菜300余种,其代表菜有蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼、老爆三等50余种,招牌菜是罾蹦鲤鱼,是红旗饭庄保留了几十年的传统菜品,有“镇店之宝”之称,也是典型的津菜代表之一,鱼骨酥软,鱼肉鲜嫩,甜酸可口。红旗饭庄于1998年被市政府确定为津菜基地,还先后获得中华餐饮名店、天津市餐饮名店、国家特级酒家等荣誉称号。【详细】
5正阳春天津烤鸭店
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1862年/中华老字号
正阳春天津烤鸭店,原名正阳春,始建于1862年,至今已有一百五十多年历史,素有“津门烤鸭,独步天下”美誉,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,是天津一家著名的百年中华老字号烤鸭店。天津烤鸭店历经百多年历史,既保留了优质的传统特色菜肴,也打造了本店特色创新菜品,主要经营正阳春烤鸭、正阳春鸭油包及特色津鲁菜品,招牌美食是正阳春烤鸭,采用北京填鸭为原材料,传统的挂炉烤制技法,选用上等枣木烤制,色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻,被誉为“天下美味”。店内还有正阳烧鸡、鸡油撅鱼、老爆三、蝴蝶白鳝、翠珠鸭舌、葱烧海参等数十种特色菜肴,鸭油猪肉包也是必点招牌美食。
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1935年/中华老字号
鸿起顺饭庄创建于1935年,总店坐落于南市食品街,人均61元左右,是天津一家有名的主打清真菜的连锁餐厅,于2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的中华老字号清真餐厅。鸿起顺饭庄以清真菜为主,已拥有传统菜、特色菜、系列菜、时令菜千余种,招牌菜是红烧牛舌尾,这道招牌美食是很多天津人吃了多少年都念念不忘的特色菜,也是必点菜之一。鸿起顺的勺扒和独菜颇见功底,勺扒具有一菜一翻的特点,制作的扒牛肉条、扒海洋等菜品绵香软烂;独菜具有小火慢炖的特点,制作的独鱼白、独羊脑滑嫩松软,色泽金黄。其特色菜还有黄焖牛肉、精品老爆三、黄焖烤鸭、顶汤燕菜、烂羊三样、扒海羊、全羊汤等。【详细】
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1901年/中华老字号
起士林大饭店创建于1901年,由德国人阿尔伯特·起士林以自己的名字创办,至今已有百年历史,以正宗西餐和面包点心著称,是天津较早的西餐厅,于2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的百年中华老字号西餐厅。起士林大饭店主要经营德、俄、英、法、意五国风味西式大菜,以及西点、面包、糖果、饼干、咖啡、冷食等共计七大系列千余种,一层是开封菜,二层至四层分别是起士林的俄餐、徳餐、法餐,传统代表菜里肌扒、罐焖牛肉、奶油烤鱼归、奶油烤蟹盖、红菜汤、奶油汤、黄油蛋糕、浓香咖啡、奶油木司、巧克力三德等口味独特,得到了国内外宾客的一致赞誉。【详细】
8耳朵眼炸糕店
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1892年/中华老字号
天津市红桥区大胡同商业街32号(总店)
耳朵眼炸糕始创于清光绪十八年(1892年),至今已有一百多年,无论严寒酷暑,耳朵眼炸糕店门前,总会有不少顾客在排队,人气火爆。其亲民的价格、“非一般”的口味、百年的历史,成就了耳朵眼炸糕在“天津炸糕界”的地位,也俘获了无数食客成为它的铁杆粉丝。招牌美食是“耳朵眼炸糕”,天津三绝食品之一,其特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳,被中国烹协认定为中华名小吃;特色美食还有麻团、驴打滚等。耳朵眼炸糕店于2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,是天津著名的百年中华老字号小吃店。
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1858年/中华老字号
狗不理始创于公元1858年(清朝咸丰年间),至今已有一百多年历史,一个小名叫“狗子”的武清县人,开了一家包子铺,其制作的包子味道非常好,生意兴隆,随着客人越来越多,“狗子”就顾不上客人了,于是客人就戏称“狗子卖包子,不理人”,至此闻名遐迩,2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为第一批“津门老字号”,是天津著名的百年中华老字号餐厅。招牌美食是“狗不理包子”,为天津传统风味小吃,为“天津三绝”之首,刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。除了包子,还能品尝到天津特色菜和地方风味小吃。Maigoo小编温馨提示:近年来,狗不理包子因价格高、服务差而备受争议,去天津旅游可以尝尝,但本地人很少去。【详细】
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1890年/中华老字号
白记饺子馆创建于1890年,是享誉津门的一家民族特色鲜明、风味传统独到的百年清真老店,于2011年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,是天津一家著名的百年中华老字号小吃店。白记饺子上百年来始终坚持人工操作,在传统配方基础上,辅以精湛的技艺,招牌美食是白记饺子,选料考究、配方合理、营养丰富、皮薄馅大、清香适口、久食不腻,深受中外朋友和广大穆斯林的喜爱,还被中国烹饪协会评为中华名小吃。推荐特色美食有羊肉饺子、皮皮虾饺子、牛肉三鲜烧麦等。MAIgoo小编推荐天津其他老字号小吃店:桂发祥十八街、小李烧鸡店、桂顺斋糕、王凤强糕干店、古兰斋糕点、杜称奇小吃店、芝兰斋糕干、祥德斋等。【详细】
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1921年/中华老字号
天宝楼创建于1921年,总店位于和平区河北路,至今已有百年历史,是天津一家有名的主打京式酱肉的熟食连锁店,2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,也是天津著名的中华老字号美食店。“吃酱货就到天宝楼”,这是天津人都知道的,在天津市几乎是家喻户晓,天宝楼的酱货酱香醇厚,风味十足,种类繁多,每一样都值得推荐。招牌美食是京式酱肉,精选猪前后腿肉,肥三瘦七,用多年的老汤煮制4个多钟头,肥瘦相间,香浓色好,嫩烂适口。推荐特色美食是酱肘子、酱牛肉、粉肠、松仁小肚、腊肠、熏大肠、熏兔肉、熏鸽子、酱下水(心、肝、肚、口条)等,都是下酒的好菜。【详细】
12会芳楼饭庄
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清末/津门老字号
天津市北辰区南仓道9号
会芳楼饭庄始建于清末,是天津一家久负盛名的清真饭庄,于2019年被天津商务厅认定为“津门老字号”,是天津著名的百年老字号餐厅。会芳楼原来专接待达官显贵,富商巨贾,在清末各省道台总督巡抚进京述职,返乡之时每每绕道来津,就为了尝一尝这会芳楼。会芳楼饭庄主打清真菜,这里最出名的就是各种牛羊肉的菜式,招牌菜有红烧牛舌尾、牛肉回头、红烧牛窝骨、清炒湖虾仁等。MAIgoo美食小编推荐天津其他清真老字号餐厅:永元德、宴宾楼、燕春楼、会宾楼、鸿起顺等。
13永元德饭店
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1917年/津门老字号
天津市河北区新大路泰达北斗星城底商(总店)
永元德饭店于1917年在北京创建,于1919年迁入天津,以爆、烤、涮及北京风味炒菜而著称,自此便成为津门涮肉的代表,素有“京城东来顺,津门永元德”之美誉,是天津市百年清真老店之一,被天津商务厅认定为第四批“津门老字号”,也是天津著名的百年老字号饭庄。永元德招牌美食是涮羊肉,他家用料讲究新鲜,品种多、调料全,只选当日鲜羊,精选最宜涮肉的后腿肉,涮在锅里肥而不腻,肉质细嫩,老少皆宜。永元德饭店先后获得中华老字号、天津餐饮名店等荣誉,店内装修一派古香古色的景色,非常值得推荐。
14燕春楼饭庄
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1927年/津门老字号
天津市红桥区大胡同2号
燕春楼饭庄创始于1927年,主打新疆菜的清真餐馆,是天津“九大楼”之一,被天津商务厅认定为第一批“津门老字号”。燕春楼饭庄凭着传统的风味、高超的技艺,赢得了海内外宾客的赞誉,为天津甲级涉外清真餐馆,值得推荐的特色菜有烤鸭、红烧牛尾、黄焖牛肉、虾排、芫爆散丹、芥末鸭掌、爆两样等。这里的牛羊肉类选料新鲜,烤鸭也不错,皮脆肉嫩,分量大。番茄虾仁口感脆嫩,味道酸甜适中,明油亮欠,卖相也好。MaiGoo小编推荐天津其他著名老字号餐厅:天一坊饭庄、苏闽菜馆、玉华台大酒楼、恩德成饭庄、蓬英楼饭店、运河渔村等等。

天津十大老字号美食排行榜是MAIGOO小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部(已撤销)授予的“中华老字号”以及天津商务厅授予的“津门老字号”的名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“天津餐饮名店”、“百年老店”等荣誉称号,参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

天津“津门老字号”美食餐厅名录
序号 名称 创建时间 老字号层次/批次
1 登瀛楼 1913年 中华老字号/第一批
2 石头门坎 清乾隆末年 中华老字号/第二批
3 起士林大饭店 1901年 中华老字号/第一批
4 利顺德大饭店 1863年 中华老字号/第二批
5 红旗饭庄 1925年 中华老字号/第二批
6 鸿起顺 1935年 中华老字号/第一批
7 狗不理 1858年 中华老字号/第一批
8 天宝楼 1921年 中华老字号/第一批
9 耳朵眼炸糕 1892年 中华老字号/第一批
10 桂发祥十八街麻花 1937年 中华老字号/第一批
11 天津烤鸭店(正阳春) 1862年 中华老字号/第二批
12 白记饺子 1890年 中华老字号/第二批
13 天一坊饭庄 清光绪五年 津门老字号/第一批
14 小李烧鸡店 / 津门老字号/第一批
15 桂顺斋糕点 1924年 津门老字号/第一批
16 苏闽菜馆(周家食堂) 1947年 津门老字号/第一批
17 宴宾楼饭庄 1925年 津门老字号/第一批
18 玉华台大酒楼 1921年 津门老字号/第一批
19 会宾楼 / 津门老字号/第一批
20 燕春楼饭庄 1927年 津门老字号/第一批
21 恩德成饭庄 / 津门老字号/第一批
22 红旗饭庄(原同聚楼) 1925年 津门老字号/第一批
23 运河渔村 清末 津门老字号/第二批
24 古兰斋糕点 1995年 津门老字号/第二批
25 杜称奇小吃店 / 津门老字号/第二批
26 蓬英楼饭店 1935年 津门老字号/第二批
27 恩庆和饭庄 / 津门老字号/第三批
28 第四批“津门老字号” / 津门老字号/第三批
29 永元德饭店 1917年 津门老字号/第三批
30 会芳楼饭庄 清末 津门老字号/2019年批次
31 于震同和居饭庄 清末 津门老字号/2019年批次
32 王凤强糕干店 / 津门老字号/2019年批次

注:天津“中华老字号”餐厅自动认定为“津门老字号”

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