北京十大百年老字号饭庄,主要依据“中华老字号”以及“北京老字号”的老字号饭庄(含酒楼)进行选择,饭庄创建历史需达百年,同时参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“北京餐饮名店”等荣誉称号,比较老字号饭庄的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,排名不分先后,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>