始建于1930年,中华老字号,以经营正宗鲁菜享誉海内外,擅长烹制各种山珍海味菜肴,北京市丰泽园饭店有限责任公司

创业于1902年,被誉为传统鲁菜八大楼之首,以经营传统鲁菜为主,并集各家各派所长,京城声名显赫的鲁菜品牌,北京东兴楼餐饮管理服务有限责任公司

创办于1822年,中华老字号,主营山东福山帮菜,京城鲁菜典范,国内较早经营鲁菜的餐饮服务供应商,北京华天饮食集团公司同和居饭店

开业于1741年,中华老字号,主营宫廷王府菜,以经营砂锅白肉起家,砂锅白肉/红烧全家福为镇店名菜,聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄

始建于明隆庆年间,以经营鲁菜起家,集宫廷/山东/清真三大菜系精华为一体的的知名餐馆,聚德华天控股有限公司北京柳泉居饭庄

源自1416年的老字号餐饮品牌，国家非物质文化遗产，前身为金陵老便宜坊。便宜坊是一家以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色的大型国有控股餐饮集团。其主打的烤鸭凭借外酥里嫩，口味鲜美等特点而广受大众食客的青睐，现直营店和连锁店共数十家门店，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。

国内颇具人文情怀的鲁菜品牌,专注于鲁菜菜系的经营/管理和服务为一体的餐饮连锁管理机构,山东天天食尚餐饮管理有限公司

始创于1998年,食尚国味集团旗下,以经营精品鲁菜为主/融汇南北风味的专业餐饮连锁,广州市食尚国味饮食管理有限公司

成立于2015年,拥有成熟的餐饮系统及管理运作,专注于开发更为广泛的菜式研究,山东春江餐饮管理有限公司

始创于1999年,鲁菜连锁餐饮品牌,专注于精品鲁菜和山东饺子的挖掘和研发,以其量大实惠出名,济南市中金春禧大酒店