泡菜知识大讲堂
小编精选
简介-制作-方法
食用-注意-常识
美食-食谱-做法
泡菜的腌制方法和配料 用泡菜可以做哪些菜肴
营养美味的泡菜是常见的佐餐菜肴之一，泡菜的种类有很多，根据不同地域的做法可以简单分为四川泡菜、湘西泡菜、韩国泡菜等，根据使用的不同原料，则可...
MAIGOO原创 泡菜 粮油速食
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泡菜的做法大全 制作泡菜有哪些窍门及注意事项
泡菜是经过发酵后方便保存的蔬菜，一般只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，制作好的泡菜不仅能保存较长时间，并且风味独特，世界各地都有...
泡菜 美食DIY
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泡菜坛子哪种材质好 如何挑选好的泡菜坛子
制作泡菜离不开腌制用的泡菜坛子，喜欢做泡菜的朋友都知道，泡菜坛子的材质主要有土陶、玻璃、陶瓷三种，比较适合制作泡菜的还是土陶和陶瓷材质的，避...
泡菜 泡菜坛子
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辣椒泡菜的腌制方法和配料 制作泡辣椒要注意什么
辣椒是泡菜常用的原材料之一，泡辣椒风味独特，是很多人喜爱的一种泡菜，腌制辣椒泡菜要注意方法，通常是将辣椒洗净晾干后，加盐腌制，然后用花生油、...
泡菜 辣椒
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【萝卜泡菜的做法】萝卜泡菜的腌制方法 萝卜泡菜的家常做法
泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等...
粤菜 广州市
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【四川泡菜的做法】四川泡菜的腌制方法 四川泡菜的家常做法
四川泡菜的做法 四川泡菜又叫泡酸菜，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，几乎家家会做，一年四季都可以制作，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。在清...
泡菜 酸辣
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家庭自制泡菜的三大关键点 自制的泡菜能放多久
新鲜蔬菜经过腌渍、发酵，不仅风味更独特，而且能延长保存时间，因此过去许多家庭都会在家里自制泡菜，自制泡菜的方法并不难，关键是要注意泡菜容器的...
泡菜 腌菜
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泡菜为什么会起白花 泡菜起白花的消除方法 如何预防泡菜坛起白
家里制作过泡菜的朋友会知道，有时候泡菜坛子里会出现一些白色的沫子，称之为起白花，这些白花就是杂菌，出现白花说明泡菜坛被污染了，可能是用沾了生...
泡菜 泡菜坛子
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如何自制泡菜水 泡菜水可以重复使用吗
泡菜制作的关键之一就是泡菜水的制作，好的泡菜水能让泡出的泡菜风味更佳，一般来说，泡菜水没有特定的配方比例，可以根据自己的口味进行调配，用凉白...
泡菜 美食DIY
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泡菜怎么泡又脆又好吃 怎么食用泡菜比较好吃
泡菜是许多老饕都非常喜爱的一种食物，腌制好的泡菜口感脆爽、咸酸适度、非常美味，不过要想让泡出来的泡菜又脆又好吃，还是要掌握一定的方法的，例如...
泡菜 酸菜
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什么样的大白菜适合腌制泡菜 白菜泡菜怎么腌制
腌制泡菜可以选择的蔬菜种类众多，其中大白菜就是常见的一种，不过并不是所有的大白菜都能用来制作泡菜的，例如叠抱封口的白菜由于包心紧实，泡菜水难...
泡菜 白菜
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泡菜豇豆的腌制方法 豆角泡菜一般泡几天可以吃
腌制过的豆角泡菜酸爽可口，很多人都爱吃，可以用来炒菜或者当配菜食用。豆角泡菜一般用豇豆进行腌制，有快速腌制法和正常腌制法两种腌制方法，快速腌...
泡菜 豆角
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酸泡菜对身体有害吗 吃泡菜要注意什么
泡菜凭借酸爽的口感受到了很多人的喜爱，不过要注意的是，酸泡菜对于身体也是有一定的危害的，作为腌制类食品，泡菜的危害主要在于亚硝酸盐，一般泡菜...
泡菜 饮食健康
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十大热门泡菜产品排行榜 值得入手的泡菜推荐
2024十大热门泡菜品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有吉香居、李记乐宝、川南、味聚特、老坛子等，本泡菜榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支...
MAIGOO原创 泡菜 特产熟食干货
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四川泡菜哪个好？十大四川泡菜产品好物推荐
四川泡菜哪个好？十大四川泡菜产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：吉香居、李记乐宝、老坛子、广乐、川南等，本榜单maigoo综合依据了产品...
MAIGOO原创 泡菜 特产熟食干货
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韩国泡菜哪个好？十大韩国泡菜产品好物推荐
韩国泡菜哪个好？十大韩国泡菜产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：金刚山、韩食府、清净园、锦喜顺、张生生等，本榜单maigoo综合依据了产...
MAIGOO原创 泡菜 特产熟食干货
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萝卜泡菜哪个好？十大萝卜泡菜产品好物推荐
萝卜泡菜哪个好？十大萝卜泡菜产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：吉香居、老坛子、蔡林记、金刚山、锦州百合小菜等，本榜单maigoo综合依...
MAIGOO原创 泡菜 特产熟食干货
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四川泡菜和韩国泡菜一样吗 韩国泡菜和四川泡菜的区别
说起泡菜，很多人都会说起咱们的四川泡菜，还有韩国的泡菜，其实还有一种欧洲的酸泡菜，这3个并称为“世界三大泡菜”。欧洲酸泡菜比较少见，韩国泡菜...
泡菜 辣白菜
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辣白菜是泡菜吗 辣白菜和泡菜的区别
说到辣白菜，大家都知道它是一种韩国的美食，辣白菜是一种发酵类的食物，以白菜为原料，辣白菜也经常被叫做韩国泡菜，那么辣白菜是泡菜吗？韩国泡菜是...
辣白菜 泡菜
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新买的泡菜坛子怎么清洗 不同材质的泡菜坛第一次用怎么处理
很多人喜欢吃泡菜，也有很多人会自己在家里制作泡菜。而制作泡菜需要准备泡菜坛子，并且在使用泡菜坛子前需要对它进行处理才行，那么新买的泡菜坛子怎...
泡菜 泡菜坛子
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