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夏季家常菜谱大全 夏天凉拌菜_苦味菜_蒸菜_汤品_养生粥推荐

炎热的夏季一到,气温随之升高,人的胃口也会受到高温的影响变得很差。夏季天热,人们也不需要那么多的营养转化成热量,吃的简单一些,就可以满足人体对各种营养物质的需要。夏季饮食,不宜油腻、高热量,要尽量吃一些开胃的清淡的食物。下面,小编整理了一份夏日家常菜谱,一起看看吧!

夏季一日三餐推荐
早餐
吃什么
绿豆粥、豆浆、酸奶、瘦肉粥、水煮蛋、蒸蛋、红薯、紫薯、煮玉米等。
怎么搭配
夏季养生早餐宜清淡、营养、易消化,可选择优质蛋白质、复合碳水化合物、蔬菜水果和坚果类食物,避免过于油腻或高热量的食物。
中餐
吃什么
杂粮饭、凉面、蒸薯、清蒸鱼、凉拌鸡丝、清炒时蔬、冬瓜海带汤、丝瓜蛤蜊汤等。
怎么搭配
夏季午餐需要考虑清爽开胃,又要兼顾营养和饱腹感,同时补充因高温出汗流失的水分和电解质。夏天气温高,食物容易变质,要特别注意食材的新鲜度,还可以搭配一些水果和蔬菜,保证营养均衡,补充维生素和纤维素。
晚餐
吃什么
鸡蛋豆腐炒苦瓜、果蔬沙拉、红豆汤、鸡胸肉沙拉、冬瓜薏米汤、小米粥等。
怎么搭配
夏季晚上气温较高,消化功能较弱,晚餐应以清淡、低脂、高纤维、易消化、少油少盐为主,避免加重肠胃负担,同时帮助睡眠和恢复体力。运动后可适量增加蛋白质,体寒者避免过量生冷食物
夏季十大汤品
  • 01
    绿豆汤
    97.9
  • 清热解毒/止渴消暑薏仁绿豆汤/西米绿豆汤
  • 02
    银耳汤
    96.1
  • 养心安神/润肠通便银耳莲子汤/银耳雪梨汤
  • 03
    米汤
    94.6
  • 补肾健脾/利水通淋青菜米汤/冬瓜米汤
  • 04
    老鸭汤
    93.0
  • 养胃生津/止咳润肺陈皮老鸭汤/酸萝卜老鸭汤
  • 05
    海带汤
    91.5
  • 利尿消肿/排湿祛毒海带豆腐汤/海带蛋花汤
  • 06
    姜汤
    90.5
  • 健脾暖胃/祛风除湿蛤蜊姜汤/红糖姜汤
  • 07
    苦瓜汤
    88.8
  • 清热益气/健脾祛湿苦瓜虾皮汤/黄豆苦瓜汤
  • 08
    泥鳅汤
    87.2
  • 补肾壮阳/滋阴止渴山药泥鳅汤/泥鳅豆腐汤
  • 09
    酸菜汤
    85.6
  • 解渴避暑/开胃消食酸菜粉丝汤/豆瓣酸菜汤
  • 10
    菌菇汤
    84.2
  • 降低血脂/补充营养三鲜菌菇汤/口蘑汤
夏天十大养生粥
十大清热去火药膳
  • 01
    金银花茶
    86.0
  • 日常清火首选茶缓解外感风热/痱子/疮疖日常喝预防上火
  • 02
    菊花猪肺汤
    84.4
  • 缓解燥咳少痰/咽喉不适适合肺热肝火旺
  • 03
    雪梨百合大枣汤
    82.8
  • 缓解秋冬季燥热“干火”尤其适合老人和儿童
  • 04
    马齿苋蒲公英粥
    81.2
  • 强力清湿热/解火毒适合实热体质者
  • 05
    三豆汤
    79.8
  • 清热不伤正气适合夏季和湿热体质长期上火者
  • 06
    冬瓜鸭架汤
    78.1
  • 缓解口渴尿少/水肿上火适合阴虚火旺人群
  • 07
    玉米须白茅根煲猪肚汤
    76.5
  • 清热利湿不伤脾胃适合下焦火旺小便短黄人群
  • 08
    百合荸荠粥
    75.4
  • 清热粥清淡易消化缓解心火旺痰热咳嗽适合病后余热未清者
  • 09
    罗汉果瘦肉汤
    73.7
  • 缓解肺热燥咳/咽痛失声适合抽烟/用嗓多人群
  • 10
    芦笋炒百合
    72.1
  • 清肝火润肺燥缓解烦躁/口干/目赤上火适合日常佐餐清火
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