冬瓜瘦肉粥是一道以冬瓜和猪肉为主料制作而成的养生粥，粥中的冬瓜清爽可口，猪肉末细腻滑嫩，两者搭配在一起,既营养又美味。煮冬瓜瘦肉粥不难，将冬瓜切小块，猪肉切丁或剁成肉末都可以，米淘洗干净后放入锅中，加适量水煮开，再放入猪肉和冬瓜，如果喜欢软烂一点的口感，时间可以适当延长，如果喜欢米粒分明的口感，只要保证都煮熟就可以出锅了。
详细介绍
PROFILE
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冬瓜瘦肉粥制作方法
用料：大米、瘦肉、料酒、小葱、盐、冬瓜
做法：
1、将米淘洗干净。
2、冬瓜切成丁或者条都可以。
3、肉切丁，加入料酒、红薯粉和生抽，抓匀。
4、米放进锅里，水开后，加切好的冬瓜。
5、米比较难煮烂的话可以不用一直开着火，关掉火盖上锅盖焖一刻钟也可以，焖一焖冬瓜烂了就可以开火加肉丁。
6、加入肉丁之后就要搅拌，肉容易粘锅，米按照自己的喜好煮多烂，加适量盐，就可以出锅了。
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