冬瓜蛤蜊汤

心灵密语

冬瓜有清热、利尿的功效，因此冬瓜汤是一年四季的清火、补水靓汤。放一碗蛤蜊肉，增加了优质蛋白质，鲜味提升了一大截；蛤蜊还富含锌，有小朋友的家庭可常食用，对于集中注意力有不错的效果。下面，来看看好吃的冬瓜蛤蜊汤怎么做。

用料

冬瓜适量
蛤蜊适量
盐适量
香葱适量
香菇适量

做法

STEP 01

冬瓜去皮、去籽洗净；香菇切成薄片备用。
STEP 02

蛤蜊洗净备用。
STEP 03

炒锅中倒少许油，倒入香菇和冬瓜煸炒至表面微微透明，撒盐，加水，盖盖子，小火焖炖5分钟；
STEP 04

冬瓜煮至全部透明状时，倒入蛤蜊肉；
STEP 05

混合均匀，盖上盖子，焖炖3分钟左右出锅，撒少许香葱末更增色添香。

冬瓜家常菜蛤蜊食材美食小吃

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