猪肝美图

溜猪肝的家常做法

猪肝中含有丰富的营养价值,尤其是铁的含量极高,可以说是既美味又营养的好食材。溜猪肝是猪肝很经典的吃法,吃起来口感香辣,软嫩爽滑,不腥不硬。不过溜猪肝怎么炒好吃又嫩呢?下面这篇文章就会为大家介绍。
用料
做法
  • STEP 01
    猪肝切薄片,放适量的盐、料酒、酱油腌制10分钟
  • STEP 02
    青椒切段,生姜大蒜切末
  • STEP 03
    青椒、猪肝下锅快速翻炒
  • STEP 04
    猪肝半熟放入姜、蒜配料,快速翻炒,放入盐、花椒油、鸡精、酱油翻炒
  • STEP 05
    炒得没有血丝,放少许芝麻油出锅
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