猪肝粥

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导语：猪肝堪称营养宝库，优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。下面小编就给大家分享猪肝粥的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

猪肝粥的做法：

【用料】：大米 1杯；菠菜 1小把；酱猪肝 1小块；盐适量；食用油 1小勺；

步骤：

1、大米提前浸泡一个小时。烧开一锅水，放入大米，大火煮至沸腾，转小火，煮至黏稠。大米和水的比例差不多是1比7。用吃剩的米饭煮更省时省力。

2、天福号的酱猪肝，切几片，再切成小片或小丁。

3、烧开一锅水，水里放少许油和盐（为了令菠菜保持碧绿并入味）。放入菠菜焯至断生，大约1-2分钟即可。

4、焯好的菠菜捞出，挤干水分，切成小段。

5、把猪肝和菠菜都放入煮好的粥中，搅拌均匀。

6、再小火煮3~5分钟，调入适量盐调味即可。

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