贵州省美图

贵州豆米火锅

在贵州的众多特色小吃中,豆米火锅无疑是一道鲜明的特色菜。它因其独特的汤底,鲜美的味道和细腻的豆米粉而受到各地食客的喜爱。 豆米火锅是一种健康美食,它油而不腻、养颜补钙、老少皆宜。很多朋友想自制贵州豆米火锅,那么下面就会为大家介绍贵州豆米火锅的做法。
用料
做法
  • STEP 01
    切好酸菜,切几片西红柿以及姜片、葱段
  • STEP 02
    准备一碗豆米,带浓汤的那种,一般超市就可以买到那种煮熟的豆米
  • STEP 03
    热油下酸菜、姜片翻炒一分钟
  • STEP 04
    下入准备好的豆米汤
  • STEP 05
    再加入一碗水,水开后放入西红柿片,加入适量食盐
  • STEP 06
    开始熬制啦,煮30min左右即可
  • STEP 07
    汤浓开始加入喜欢的火锅食材,可以放入贵州特色的软臊、腊肉等
  • STEP 08
    吃的时候可以配上贵州各种口味的蘸水,如素辣椒蘸水、糟辣椒蘸水等
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