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折耳根包豆腐皮怎么做
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在贵州的街头,要尝一尝地道的小吃,似乎缺少了折耳根的调味那都不是地道的贵州小吃。贵州用折耳根制作的小吃是非常多的,折耳根包豆腐皮就是其中之一。如果你也想在家自制折耳根包豆腐皮,那么不妨先看看折耳根包豆腐皮怎么做,下面就会为大家介绍。
用料
鱼腥草
适量
千张
适量
香菜
适量
香葱
适量
食用盐
适量
味精
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒面
适量
做法
STEP 01
锅中加适量水,水开后放入豆腐皮煮大约2分钟即可
STEP 02
香菜、香葱洗干净,然后切碎备用
STEP 03
折耳根切一厘米长的节,加入葱花、香菜、盐、味精、酱油、老抽、辣椒面拌均匀腌制10分钟
STEP 04
取一个大点的盆,底下铺上豆腐皮,把拌好的折耳根铺上去即可
小贴士
放置久一点,腌入味会更好吃
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