鸭肉美图

鸭霸王火锅

用料
做法
  • STEP 01
    鸭肉切件,清水泡几次去血水
  • STEP 02
    土豆切厚片,腐竹切段,豆芽洗净
  • STEP 03
    锅中烧热油,加入火锅底料化开
  • STEP 04
    加入泡椒和香料,大火炒香
  • STEP 05
    下鸭肉块和拍烂的老姜,大火翻炒
  • STEP 06
    大火翻炒至鸭肉冒油
  • STEP 07
    翻入小锅中,加入水,比平时红烧鸭肉多挺多的水,撒入花椒末。中小火煮开后,转小火2个半小时
  • STEP 08
    加入土豆、腐竹、豆芽煮几分钟,最后放入方便面煮熟即可
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