芝士球球
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鱼香腰花菜是一道汉族美食，形似麦穗，色泽红润油亮，猪腰嫩脆，口味鲜香，属于川菜里的美食。下面小编和大家分享这道鱼香腰花的做法，一起来看看怎么做好吃的鱼香腰花吧。
用料
做法
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STEP 01先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊
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STEP 02而后用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形（横剞时可四刀一段，剞的深度为半片腰子的3/4）
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STEP 03随着之用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎
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STEP 04用料酒、淀粉、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、味道兑成汁
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STEP 05炒勺烧热注油，油热后下腰子用手勺推动，待腰子按切的刀口散开卷起时加辣椒
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STEP 06待出叶即将发好的木耳、青菜下入翻炒几下
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STEP 07再将兑好的汁倒入，汁开后翻匀
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